出發前在網路上看過,到越南一定要吃烤肉米粉(bun cha),反正在剛到那天我只排了晚上吃鱧魚鍋,所以從飯店出來坐計程車到老街區後,就在附近逛逛,然後因為真的餓了,所以就隨便找了個門口有在烤肉的小店坐下。
指手劃腳一番,點了烤肉米粉、炸春捲和可樂。
光看樣子就知道這炸春捲是很酥很脆,雖然裡面的餡料不是甚麼特別的食材,但就是簡單、實在的美味。
伴隨春捲上桌的是越南特有的米粉,很白很滑,圓圓細細的,很好吃。另外還會有一堆紫蘇、九層塔之類的香菜,是用來拌米粉吃的,而且這些佐料和米粉一般都是無限量供應的。
最後的是現烤的烤肉,肥肉不少,但因為用火燒烤過油粉不多,加上一些焦脆了的部分確實不錯吃。碗內的是用來拌米粉的湯汁,湯汁是溫溫的,天氣熱吃很適合,而且湯汁帶點甜味,果真是很特別的滋味,跟澳門平常的檬粉十分不同。