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  如果說到石垣島旅遊必做的事,當然首推吃石垣牛!!!(我的人生就只有吃喝睡~)

 

  不過要在石垣島上沒吃過石垣牛(本來就不吃牛肉的不在此論)也不是易事,皆因幾乎每家餐廳都標榜出售正宗石垣牛,一頓石垣牛烤肉晚餐就成為我到埗後心心念念的事。

 

  住在市區的第一晚己經預約好辺銀食堂,第二個晚上馬上就去吃。當日上午去竹富島健行,回到酒店兩個都累癱了,淋浴後倒在床上一下就睡過去,差點就不知道起床,到達炭火焼肉たけさん亭時都有點晚了,幸好店家還願意招待我們,不然這家地點比較偏,我們又沒開車過來,再找別的餐廳可能就沒飯吃了~

 

  餐廳裝潢很簡單,是日本傳統餐廳的風格,大量的木材和原木的顏色,因為被安排坐在吧檯,所以可以看到店員忙碌而迅速地在開放式廚房裡備料切肉,也是一種樂趣。

 

 

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  為了報答店家接待之恩,我們快快地選了三款牛肉、一份牛舌、一份綜合蔬菜,也點好了飲料。

 

  烤肉配啤酒是不二之選,但這位先生就只能喝果汁。

 

 

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  牛肉有普通里肌(loin)、高級里肌(tenderloin)和牛小排(short rib)三款, 高級里肌的紋理很美,油脂分佈很平均,不加任何調料就很好吃了。餐廳也有附柑橘味調料,可助消解油脂的膩。餐單上的建議食法是把肉兩邊烤過後裹著洋葱再醮調料吃,只是我本人比較不愛生洋葱所以有把洋葱稍為烤過再裹一起吃,牛肉味跟油脂在口腔內迸發出的滋味,尤如哥哥跟梅姐的合唱一樣,和諧而美妙。

 

 

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  普通里肌其實也很好吃,但相比較下當然是高級里肌更軟嫩,然後這個是有醃過的,醬汁是甜甜的口味,所以吃起來有點不同。牛小排也是醃過的,這個是三種之中油脂最豐富的,這款也是有醃過的,炭火烤過後還是很肥,是好吃的但真的吃一片就差不多,但這裡的肉基本都是每碟六片……

 

 

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  牛舌也是我每次吃日式烤肉必點的,這裡的牛舌算是中等厚度,介於平常吃到的薄切跟厚切中間,咬下去的口感很不錯,就那樣沾一點鹽或檸檬汁就好吃死了。

 

 

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  最後是為了均衡營養點的蔬菜盤,沒想到這樣烤蔬菜還挺好吃的,甜甜的蔬菜原味。

 

 

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  眼看吃到後面客人都紛紛離開,剩下我們兩和另外兩桌,店員為我們添了炭火,我們都不敢怠慢,快快烤好快快吃,吃飽也不好久坐就結帳離開,雖然知道店員不會怎麼樣,但打工的都想早點下班,故儘可能都不要耽誤餐廳的關門時間。

 

  餐後我們悠哉的散步回飯店,一邊作餐後檢討,從食材、服務到價格我們都要給予五星好評,唯一後悔的就只有我們又貪心點太多,假如少點一款肉的話可能會更合適。

 

  二人消費共約港幣800元,推薦這家給想在石垣島吃石垣牛的你們。

 

 

 

炭火焼肉たけさん亭

ADD:  〒907-0013 沖縄県石垣市浜崎町2丁目 浜崎町2丁目2−4

TEL:  0980-88-0704

WEB:  http://www.takesantei.com/


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