小小賭城過生活

　　出發往西班牙前收到一電郵，是關於由Restaurant Magazine選出的世界50大餐廳，粗略的瞄一下，西班牙的幾家都要提早很多預訂肯定無緣，但居然看到一家我吃過的，就是位於曼谷metropolitan飯店的Nahm。

　　Nahm也是那時在雜誌上看到的餐廳，也是出發前預訂好位子，不過當日我們有遲到一咪咪，還好餐廳沒有很滿，預留的位還在，但服務員好像沒怎麼看預約表，感覺像是沒預約也行，現場有不少外國人在，有些桌還像是慶祝的樣子，看起來頗受老外喜愛。

　　有別於Sra Bua，這裡主要還是散點，但也有提供套餐，因為我們逛了一天也有點累，懶得去慢慢挑選，所以選了套餐。

　　先來一款小點心，菠蘿上一件小小的蜜汁豬肉，味道還可以，但那豬肉又不及中式的咕嚕肉好吃，小木碟子還比較得我心~

　　接下來又是另外兩款小點，有些米通、魚片之類，再加些泰國香料，但具體是甚麼已經記不起了。

　　平常吃西餐會有sobet清味覺，這裡則是以水果，小小的兩片西瓜配梅子粉，挺特別的。

　　醬燒青口很不錯，肉汁都留得住，醬汁味道也配，旁邊還有小黃瓜片搭配一起吃。

　　兩款湯分別是香菇和絲瓜，印象中一款是甜甜的，有很多不同的香料在裡面。

　　這裡的青咖喱沒有很辣，不吃辣的朋友還能接受。

　　小菜還有這款炒田雞腿，聽起來很精緻，實在也是，調味好豐富，不過田雞腿得很小心翻找才找得出來，朋友還不小心咬到當中的一種香料噴火了好久，這天又得驚動服務員來送水送水果。

　　蝦沙拉也是好多不同的香料，但味道還不錯。

　　再下來這一小碗就有點像印度菜，就像是一碗醬汁一樣，材料都切很細碎，幾乎不知道主角是甚麼。

　　這一盤就是朋友因為被香料辣到面紅耳赤，服務生送上來給她解辣的水果，據說蓮霧十分有效果啊~

　　炸軟殼蟹，十分好吃。

　　我的調酒，泰國特式mojito~~(我真的好愛mojito)

　　最後的甜品了，一款是時令水果配蜜餞糖水，另一款是芒果、蛋糕配椰汁大樹菠蘿。

　　之後居然還有沒甚麼味道的青芒和petit four，不過Nahm的甜點我們都不是太喜歡。

　　雖然Nahm的價格比Sra Bua便宜一些，但整體的驚喜、味道也差一些，我們倆都覺得Nahm的菜式是很精緻，也花了很多功夫在配搭混合泰國特式香料上，但就有做得過於複雜之嫌，以致遮蓋了食材本來的鮮美。雖然泰菜本來也是多種香料混合做出來，但一般而言，泰菜的酸香辣都有種清新的味道，吃的當下或許大汗淋漓，但吃完卻有種無比暢快的感覺，而Nahm的泰菜則少了這種感覺。

　　相較於這餐廳，我們對metropolitan這家飯店還比較有興趣，挑高的大堂和簡單的裝飾都顯示出這家精品飯店的格調，在我們離開請飯店員工代找計程車時，他很細心的幫忙告知我們飯店的地址，到發現司機不太清楚時，他還上網找出地圖仔細講解，不單熱心還反應快，給我們非常好的印象，希望下次再訪曼谷時有機會入住這家精品飯店。

====================================

Nahm

ADD: 27 South Sathorn Road, Tungmahamek, Sathorn, Bangkok, THAILAND

TEL: +66 (0) 2 625 3333

EMAIL: info.bkk@metropolitan.como.bz

WEB: http://www.metropolitan.bangkok.como.bz/

World’s 50 Best Restaurant: http://www.theworlds50best.com/

【曼谷2011】記 - 行程整合 

【曼谷2011】吃 - 驚喜、美食，盡在SRA BUA 

 【廣告贊助】