小小賭城過生活

純粹的記錄一下我用Staub做過的菜~

柚子胡椒豚肉煮

這是Rachel分享的菜式，很簡單易做，但又十分惹味。

泡菜豚肉鍋

很喜歡做這種獨鍋菜，因為……簡單方便嘛！（我是懶人~哈哈~）材料隨便放，喜歡甚麼都可以。

半調子三杯雞

謝謝Chloe分享這個菜式，可惜我太懶去找九層塔，差那麼一點點～

鹽焗蝦

第二款用Staub蜂巢鍋做的菜（第一款是做柱侯雞），看菜譜很簡單的一道菜，可惜蝦買太大隻了，無法做到悶兩三分鐘就熟，然後沒抹夠乾身，所以有點焦了鍋。

素食Risotto

雖然外觀不美，但我自己覺得不錯吃。這是從杜汶澤的微博上學來的素食risotto，用的主要菜料是日本的花菇，花了不短的時間預備和烹煮，但Max說菇味太重吃了他胃不舒服。

夏日消暑袪濕湯

從中藥店買來的藥菜湯包，加上花菇數隻、土冬瓜一大片和腐竹，煲2小時左右，不過發現即使Staub 26cm已不小，熬藥材湯還是覺得太小了一點。（還好我還有一個大湯鍋）

鹵牛腱

參考小凱分享的簡易方法鹵的牛腱，只要幾個材料就搞定，烹煮時間約1.5小時，悶2小時，吃的時候不會太軟爛，有點QQ的~（ 應該有看得出來，我刀功很差~）

白酒蛤蜊

為了消耗之前做risotto用的白酒而做的，不過最後還是用不完~ 這個也是十分簡單的菜式，爆炒一下洋葱，加上洗乾淨的蛤蜊（我還加了一點百里香），加點水（也可以不加），煮到蛤蜊都開口就搞定。

〔PS〕最近多了進入廚房，下廚可能小有進步，可是也有另一種〝副作用〞，那就是不能忍受廚房亂亂的，所以吃飯以後如果老公沒及時洗碗，總是自動包辦了。（這不是我~這不是我~）