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  上一篇寫了德國烤豬腳,雖然當時吃不完一隻讓我們心裡有愧還有點怕怕,但隔沒幾天我又開始唸說想吃水煮的豬腳,但一路下來查到的餐廳都還是以烤豬腳為主,直至在德國的最後兩天,我們為了試試特色蘋果酒而意外地嚐到美味的水煮豬肩,也算是一個意外的收穫,所以這篇來寫寫這個豬肩肉蘋果酒。

 

  話說在德國的最後一天(第二天吃完早餐便要出發到機場),本來想說都沒買到甚麼東西(而且我們還有兩個空箱子),打算以購物血拼作結,結果出發前查Google Map都提示當日是耶穌基督升天節不確定是否有營業,但我還是有按計劃去到MyZeil商場附近,結果當然也真的全部商店關門大吉,啥~我在教會學校唸書那麼多年都沒聽說過的節日就這樣破壞了我的購物行程,到德國14天遇到兩個週日外加一個節假日也是厲害了我。

 

  記得當時我老公還安慰我說幸好前一天有買好Rimowa不然更慘,於是我們就開始了瞎逛亂走的行程,在美茵河邊發呆時我查了一下Google Map,發現對岸就是法蘭克福蘋果酒的發源地Sachsenhausen區,之前還想說來坐一下蘋果酒電車的說,挑了一家評價不錯又距離不遠的蘋果酒餐廳來吃午餐。

 

  我們挑的餐廳叫Apfelwein DAX,Apfelwein是蘋果酒的意思,所以餐廳名字翻過來就是〝達斯的蘋果酒〞這樣,而且很多餐廳名字都是Apfelwein XXX,所以想要嚐試蘋果酒就去找這個名字的餐廳準沒錯。

 

  沿Google Map過來的路上就看到不少餐廳休息,所以我們走到Apfelwein DAX時店門打開但裡面暗暗的,都不大確定是否有在營業,還好馬上有店員把我們穿過室內部分來到後面的小庭園,原來客人都在這裡面,喝酒聊天好嗨森的樣子。

 

 

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〔上圖窗邊的凸出物是士兵模樣,不知道是作甚麼用的。〕

 

 

 

  研究菜單半天後選了一款沙拉跟一份水煮豬肩肉,另外當然要點蘋果酒,先來兩杯試試味道。

 

 

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〔人數夠的話可以點以這種灰底藍花傳統容器盛的份量〕

 

 

 

  蘋果酒送上桌後馬上來一口,WHAT?! 這味道好奇怪,一點都不像平常喝的啤酒或cider,也不像葡萄酒,然後我們倆都一致覺得有陣類似豬騷味(難聽點的是像小便,雖然我們沒喝過尿不知道它嚐起來怎樣也不想試~)的怪味道,但明明旁邊那些〝阿揪西〞們喝的超嗨還不停續杯的啊~後來才知道原來第一次喝蘋果酒的話建議喝兌了蘇打的蘋果酒,說是酒精不會太重也不會太酸,可是我們沒有覺得有酸味或是酒精濃度高,只是味道怪怪的,反正這味道沒有太對我們的胃口,喝過就好。強烈建議大家真的別衝動先點一杯覺得可以再點,別像我們倆傻傻的點了兩杯還好不意思剩下硬著頭皮喝完。

 

 

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  沙拉超大一盤料超多的,雖然是挺普通的沙拉但那麼多天都是重口味菜式攻擊下,這盤真的是讓人感動的清新。

 

 

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  另一道菜水煮豬肩肉也上桌了,說是水煮其實還是有調味的,有醃過才下水煮的,所以吃起來咸咸香香的,算挺大一塊(當然比不上豬腳)但還是很軟嫩,一點都不會柴,而且豬肩沒太多脂肪所以不會覺得油膩,這一整塊我們有吃完。

 

 

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  這天雖然喝的不怎麼樣但吃的不錯,僅供大家參考。

 

 

 

Apfelwein DAX

ADD: Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main, Germany

TIME: 1200~0000

TEL: +49 69 616437

MENU: http://www.apfelwein-dax.de/pdf/DAX-Speisenkarte_JAN-2017.pdf

 

 

 

 

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