小小賭城過生活

　　如果說到石垣島旅遊必做的事，當然首推吃石垣牛！！！（我的人生就只有吃喝睡～）

　　不過要在石垣島上沒吃過石垣牛（本來就不吃牛肉的不在此論）也不是易事，皆因幾乎每家餐廳都標榜出售正宗石垣牛，一頓石垣牛烤肉晚餐就成為我到埗後心心念念的事。

　　住在市區的第一晚己經預約好辺銀食堂，第二個晚上馬上就去吃。當日上午去竹富島健行，回到酒店兩個都累癱了，淋浴後倒在床上一下就睡過去，差點就不知道起床，到達炭火焼肉たけさん亭時都有點晚了，幸好店家還願意招待我們，不然這家地點比較偏，我們又沒開車過來，再找別的餐廳可能就沒飯吃了～

　　餐廳裝潢很簡單，是日本傳統餐廳的風格，大量的木材和原木的顏色，因為被安排坐在吧檯，所以可以看到店員忙碌而迅速地在開放式廚房裡備料切肉，也是一種樂趣。

　　為了報答店家接待之恩，我們快快地選了三款牛肉、一份牛舌、一份綜合蔬菜，也點好了飲料。

　　烤肉配啤酒是不二之選，但這位先生就只能喝果汁。

　　牛肉有普通里肌(loin)、高級里肌(tenderloin)和牛小排(short rib)三款， 高級里肌的紋理很美，油脂分佈很平均，不加任何調料就很好吃了。餐廳也有附柑橘味調料，可助消解油脂的膩。餐單上的建議食法是把肉兩邊烤過後裹著洋葱再醮調料吃，只是我本人比較不愛生洋葱所以有把洋葱稍為烤過再裹一起吃，牛肉味跟油脂在口腔內迸發出的滋味，尤如哥哥跟梅姐的合唱一樣，和諧而美妙。

　　普通里肌其實也很好吃，但相比較下當然是高級里肌更軟嫩，然後這個是有醃過的，醬汁是甜甜的口味，所以吃起來有點不同。牛小排也是醃過的，這個是三種之中油脂最豐富的，這款也是有醃過的，炭火烤過後還是很肥，是好吃的但真的吃一片就差不多，但這裡的肉基本都是每碟六片……

　　牛舌也是我每次吃日式烤肉必點的，這裡的牛舌算是中等厚度，介於平常吃到的薄切跟厚切中間，咬下去的口感很不錯，就那樣沾一點鹽或檸檬汁就好吃死了。

　　最後是為了均衡營養點的蔬菜盤，沒想到這樣烤蔬菜還挺好吃的，甜甜的蔬菜原味。

　　眼看吃到後面客人都紛紛離開，剩下我們兩和另外兩桌，店員為我們添了炭火，我們都不敢怠慢，快快烤好快快吃，吃飽也不好久坐就結帳離開，雖然知道店員不會怎麼樣，但打工的都想早點下班，故儘可能都不要耽誤餐廳的關門時間。

　　餐後我們悠哉的散步回飯店，一邊作餐後檢討，從食材、服務到價格我們都要給予五星好評，唯一後悔的就只有我們又貪心點太多，假如少點一款肉的話可能會更合適。

　　二人消費共約港幣800元，推薦這家給想在石垣島吃石垣牛的你們。

炭火焼肉たけさん亭

ADD:  〒907-0013 沖縄県石垣市浜崎町２丁目 浜崎町２丁目２−４

TEL:  0980-88-0704

WEB:  http://www.takesantei.com/

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