記得在清邁行程那一篇我有提過這次的清邁旅行是因為凱莉哥而定下的，但行程中的許多餐廳或咖啡店，都有參考莉塔的行程和推薦清單。
規劃素帖寺行程的這天，也就打算好下來後先找一家寧曼路上的店吃午飯，然後再去逛逛MAYA百貨。查Google Map提供的參考路線，從清邁大學到寧曼路大約要走個25分鐘，而我們從素帖寺下來時還不是很餓（加上Tuk Tuk車司機亂喊價），就決定慢慢走過去。
之前在Facebook看人分享關於Google Map常讓情侶∕夫妻吵架，不少人都大力點讚，哈哈～本人也是受害者之一，但幸好幾次下來自己已經會衡量它在哪比較準，而且跟另一半報告預計路程時都自動往上加幾分鐘。
這次報的距離是差距不遠，只是～在那烈日下走的這段路，也真不容易，而且這路上沒甚麼商店，只有偶然的汽車或Tuk Tuk車經過，作為提議者真的超怕走到餐廳時沒有營業，上天保祐店有開門，馬上坐下點餐。
餐廳外觀，招牌字不大，幸好門口藍綠色帳篷的小推車讓人很容易注意到。
其實某M對於Rustic & Blue只有簡餐這事有點不滿，走了這一大段路，他很想大口大口地吃肉，還好餐廳環境讓人很放鬆，滿滿的綠色植物，加上天然採光，和滿是綠意的後園，當然少不了的就是冰涼好看又美味的飲料，他喝幾口就沒再抱怨了（幸好～）。
我選的飲料（好像）是西柚梳打，流了許多汗，只想來點清爽的，這個不管看起來還是喝起來都是一樣舒爽～
某M點的是草莓香蕉冰沙，濃郁棉密好喝，絕對是真材實料的水果打出來的，面層還鋪了烘過的果仁和麥片，算是他點到難得我覺得是健康的飲料！
不論是清邁這個地方，還是Rustic & Blue這家餐廳，都讓人想要扎根在那裡不動，感覺這裡的日子過得很悠閒，我還在默默的盤算老了退休了可以在這邊過（不錯的）日子。
這裡的餐點也是走一個慢功出細活的方式，先上來的是我選的水波蛋蔬菜沙拉，水波蛋做得還不錯，不會過熟，醬汁調得很清爽，還撒了這幾年冒起的超級食物——藜麥，真是超級健康的一道料理。蔬菜的量一點都不少，加上兩片法式麵包，這一盤吃下去一點真的很夠了，滿足了口慾卻不會帶來負擔，這對我來說也算是一種療癒食物。
我知道對很多人來說療癒食物都是美味又讓人懷念，常常還是高熱量、高碳水化合物的食物，但我自己反而覺得吃起來爽度高（如麻辣火鍋）或是無負擔的食物（像這盤沙拉），都讓我覺得療癒，當然前提是它們都是美味的。
最後就是某M點的三文治，中間是烤到溶化的起司和雞肉（應該～），兩面也煎得脆脆的，完全滿足了某M的口慾，吃完開開心心的逛街去。
店內除了供應餐點和飲料，還有售賣自家制的麵包、麥片和茶，所以如果有要到寧曼路附近的話，很建議到這裡坐坐。
Rustic & Blue
ADD: Nimman Soi 7, Chiang Mai
TEL: +66 53 216 420
OPEN TIME: 0830~2200 (Mon off)
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