有一個字,對瑞典人來說是很重要的,那就是「FIKA」。簡單來說,“Fika”直接翻譯成英文是“Coffee Break”,更具體的說,就是指在繁忙的一天中空出來與家人、朋友輕鬆享用點心和咖啡的一段時間,所以瑞典上班族除了有午休時間,還會有“Fika”(瑞典人真的好會過日子~)。

 

  而位於斯德哥爾摩的Vette-Katten絕對是在斯德哥爾摩期間體驗“Fika”的一個好選擇。

 

 

 

  Vette-Katten由Ester Nordhammar女士於1928年創立,旨在提供最優質的糕點、麵包,而且在那個女性在社會上沒甚麼地位的年代,她執意店內只聘用年輕女性,所以這家店在1961年Ester女士離世以前,一直只有女性員工。

 

  現時接管餅店的Johan Sandelin儘管很年輕,但其實在他接手之時,他已經在餅店裡工作15年,並獲得不少獎項,更曾以領軍之姿帶領瑞典糕餅師參與國際糕餅大廚競賽。他率領下的Vette-Katten依然奉行Ester女士的宗旨,以能夠找到的最優質食材、不使用添加劑,制作最好的傳統瑞典糕點、麵包。

 

〔資料摘自Vette-Katten官方網頁。〕

 

 

 

  按Google Map查到的地址前往,不過我們進的門口非正門,一進去就看到不少人,還好仍有位子。

 

 

 

  一進來就覺得很放鬆,暖暖的黃色燈光有在家的舒適,風格也是有點復古和家庭味,中間的桌子放了許多杯和咖啡,不過我們研究了好一陣也不知道是自己取用還是怎樣,就轉到糕點櫃去了。看到展示櫃裡各種西點,逛了半天德羅汀罕宮的Max和我馬上點了三款。

 

 

 

 

 

 

 

  飲料Max選了橙汁,吹了一早上的風我無法接受冷飲,所以我選的是熱茶(因為咖啡喝太多)。

 

 

 

 

  瑞典名物肉桂卷,扎實好吃,又香又甜的麵包總是叫人無法抗拒。

 

 

 

 

  Max還選了一款有吉士達的麵包,還撒了一圈的砂糖,果然又累又餓的時候都會想要來點糖份,吃完超級滿足。

 

 

 

  最後就是我一直想要嘗試的公主蛋糕,淺綠糖霜外皮下是滿滿的鮮奶油、海棉蛋糕和莓果,意外地沒有預計的甜,還滿好吃的,果然這裡的出品都很棒。

 

 

 

 

  吃完這幾款,其實還是想再試試別的,但想到過沒多久就要吃晚飯(預約了TripAdvisor上很有名的素食餐廳Hermans~)也就不敢放肆,只好搓搓肚皮,揮手結帳說再見了。

 

 

Vette-Katten

ADD: Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm

TEL: 08-20 84 05

OPEN:0730~1930(Mon-Fri); 0930~1800(Sat-Sun & Bank Holidays)

SITE: http://www.vetekatten.se/en/

 

 

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