這次上海之旅最美妙的當然就是有在當地待了幾年的貴婦朋友招待,帶著我們到處吃吃喝喝,行程都安排得妥妥貼貼,吃的也是質素相當好(價錢不一定很貴~)的店,加上人多也好點菜,可以多試幾款總是好的。

 

  像這家吃上海麵的小餐館,會來的遊客估計不多,就我們當天所見都是本地人,它的位置也不屬遊客常到的區域,所以不得不再說一次,有這個吃貨朋友真的好棒!

 

  雖然這家店有兩層,但座位不多,所以晚一點來恐怕就沒位子了。裝潢很簡單,簡單素淨,很符合「小館」的氣氛。

 

  朋友熟知這家店的份量,所以大方向都幫我們定好,讓我們挑一款麵(麵頗大一碗,兩個人分一碗差不多還可另點小菜,而且這裡好像是點麵可以搭配小碟的配菜跟冰檸檬茶的~),Max選了醬爆炒豬肝麵,朋友他們夫妻選了白獅子頭麵。

 

  飲料總是先來,大陸喝到的冰檸檬茶很多都是康師傅「冰紅茶」味的,這~也算是一種文化吧!

 

  一看這醬爆豬肝麵,大家都不禁來一句「膽固醇好高!」,是的,到了一定年紀,吃飯多少都得注意些,不獨是因為胖瘦問題,更多是因為健康原因,大家都不想老來這種病那裡痛,到處都不能去。不過單看這個醬爆豬肝,就正好體現上海本幫菜的一個特色——濃油赤醬,豬肝也不會太老,搭起來很惹味,吃完多跑幾圈好了。

 

  平常可能較多吃到紅燒獅子頭,白燒的話,少了濃厚的醬汁妝點,其實對肉的品質要求更高,做得好不好,一吃就知道,然後吃貨朋友會點這個,味道不必多說了吧。

 

  這道菜是蝦爆鱔背,蝦仁雖小小的但很鮮,鱔的肉不厚但味道不錯,搭配香濃的醬汁,整個就是很下飯的一道菜。

 

  炸豬排我們點了兩件,外層沒有裹很多炸粉,但還是外面酥脆,裡面鬆軟多汁,肥厚肉嫩,好吃。

 

  附送的涼菜一小碟。

 

  一般的春卷大家都吃過很多,但黃魚春卷應該不是到處都有賣,雖然裡面還是有些細小的魚刺,但由於炸得透,都是可以吞下去的,香軟鮮嫩的黃魚肉包在春卷皮裡的滋味,現想起也會流口水。

 

  西式的心太軟總是甜點餐牌上我最後才想點的一款,但中式的心太軟呢?紅棗包糯米團的口感確實不錯,不過紅棗的甜味再加上桂花糖,我就只能吃三到四顆,雖然我明白甜品就是要甜,但我對甜味的敏感度已漸漸提升,太甜的都不能多吃,下午茶的選擇也從無甜不歡慢慢轉型為以咸點為主。(對不起!扯遠了)

 

  我也在tripadvisor上看到有一個加拿大人說建國小館就如鼎泰豐,都是台灣人經營的上海味道,所以當地人不一定認同,但會符合很多其他人的口味,也具一定的上海特色。確實,建國小館雖然沒有大排場,餐點也不豪華,也不一定是最正宗的上海味道,但樸樸實實的也體現到上海的另一種風情,而且各種小菜、麵食也有相當水準,有機會到訪上海不妨一試。

 

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建國328小館

地址:上海市徐滙區建國西路328號(近襄陽南路)

電話:021-6471381

 

 

【上海2013】行程整合 

 

 

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