不知道大家出門旅遊都是一直沿用一套模式,還是會隨著旅程改變。我自己就是一直在變那種,從之前簡單的計劃,到仔細的計劃,還自己編輯打印旅行計劃小冊子,再到現在又漸漸放鬆慵懶的模式。像這次瑞典行,出發前我就只看了相關旅遊書跟一些網絡資料,訂好飯店和車票,然後抱著旅遊書就出門,到埗後才到旅遊中心拿些小冊子,每晚在下塌的地方再研究隔天的行程和交通資訊等,所以這些小冊子和一些好用的apps(以後有機會來分享一下)在這時就變得非常重要。

 

  以前旅遊時,總會忽略掉這些免費的旅遊小冊子,一來是覺得免費的一般都很多廣告,而且資訊都是很普通的那些,但由於之前在網絡上或是旅遊書裡找到關於瑞典的資訊沒有多到能夠滿足我這個喜歡貨比三家不吃虧的精明太太(其實一點都不,要買的時候總是一頭熱的買下去甚麼都忘了~),所以只有拿了看有沒有寶可挖。其實這些小冊子的廣告還真不少,但資訊比我想像中要豐富些,許多當地的文化、習慣都有提及,也有一些不屬旅遊書會介紹到的店舖或餐廳資訊。這家Eriks Bakfica(也有寫作Eriks Bakfican)就是在當地拿到的旅遊小冊子中找到的。

 

  大概是翻到第四、五次旅遊小冊子時,我在書頁的右下角被一個題目吸引到——“不會把你錢包榨乾的佳餚美食(原文:Delicious - And Kind to Your Wallet)”。內文前半段是這樣寫的——許多頂級餐廳皆有開設一家“副店”,意指一家較小規模、供應較基礎料理的餐廳,然而價格雖然實惠,食物的品質還是相當有水準的。(原文:Many top class restaurants have a "bakficka", i.e. a smaller restaurant where they serve more basic bistro food. The food is still very high quality, but with much lower prices.)

 (註:"bakficka"這個字直接翻成英文是"back pocket",在此用來指餐廳的附屬餐館。)

 

  可能是太久沒寫旅遊文所以說了一堆有的沒的,總之,Eriks Bakficka是我們這次瑞典行最難忘(因為忘了交通卡來回走了快30分鐘,然後坐車又下錯站。)、最美味的餐廳體驗。

 

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  Eriks Bakficka的母餐廳是Gondolen,就是港口那邊伸出來那個樓頂很亮眼那個天橋,荷里活版《龍紋身的女孩》電影中,米爾頓保全公司就在此天橋旁,Gondolen主要供應傳統瑞典菜式,是斯德哥爾摩著名餐廳之一,本來也想去朝聖一下,不過前幾天也試了幾款瑞典菜,也就此放棄。Eriks Bakficka則供應改良版瑞典菜,也正好符合我們的胃口和錢包,而它也沒叫人失望。

 

  Eriks Bakficka入口位處街的一角,不是很張揚,而且餐廳是半地庫那種形式,還好我們到達時還有位子,一坐下就被暗黃的光線、簡單舒適的佈置溫暖了,服務員不多,有一個帶位和一個負責餐廳場面的大女生,後來客人多了才有另一個出來幫忙上菜。人手雖然不多,但服務還是很不錯,至少我們不曾感到被冷落過。

 

  餐廳坐位不算多,餐桌是沿著餐廳的兩邊排成“L”型,加上吧檯那幾個位子。我們到達時大約是晚上八點後,當時就是吧檯那裡有幾位客人和另一桌,坐下點餐後就陸續又來了一桌。餐廳佈置不算很華麗,但很叫人安心,像是去朋友家作客那樣輕鬆隨意。

 

 

  牆上的裝飾畫,蝦頭魚身加翅螃還叼著香草,想想就好好吃的樣子。

 

  點餐配了兩杯白酒,不想想太多所以選的只是house wine。


 

  餐廳的麵包,很普通,但比起在西班牙吃到又硬又乾的,這已經很不錯了。

  

  兩個人一共點了一道前菜、兩道主菜和一道甜點,一般來說,這個份量我們兩個人吃剛剛好,不會太飽也不會餓著。

 

  前幾天主要吃肉,這次就點了個清新的海鮮。兩面煎過的鮮帶子甘脆鮮美,襯著些蜜瓜和香草,簡簡單單的也不錯。

 

  主菜我選的還是海鮮,青口配煎魚件(是甚麼魚我忘了~)伴蔬菜和墨魚汁,沒辦法~現在我看到青口都無法自拔總是情不自禁的點下去(本地茶餐廳的除外。)。這道主菜也沒有讓我們失望,青口鮮嫩飽滿,配的蕃茄和泡泡醬汁也好清新,只有少少兩三隻真的不夠過癮。不過,身為主角的魚也沒叫人失望,看那烤得又乾又脆的表皮,略帶點焦香,但魚肉還保持鮮嫩多汁,這大廚真的太棒了!

 

  另一道菜Max選了豬肉,才上桌就被那嫩嫩的粉紅色吸引住,切一小塊吃下去時,兩個人都被驚艷到了,真的調味、口感都很讚,雖然看上去是一層一層的脂肪,但咬下去是不會覺得肥膩,而是Q彈爽口的那樣,估計這豬平常也有活動活動,不是只會睡懶覺的乖寶寶。

 

  吃到一半,Max說:「這道豬內吃著很有親切感,好像我們平常吃的燒肉。」當時我的白眼都要翻到後腦去了,馬上回他「這塊燒肉可貴了。」。

  

  大概兩款主菜太出色,甜點我們就覺得比較一般,裡面有幾款果仁、蛋糕塊、莓果和雪酪組成,拌上點蜜糖和莓果汁,其實也挺好吃。

 

 

  總體來說,這裡的主菜都好出色,前菜和甜點相對普通(或許也跟我們的選擇有關,因為前菜和甜點我們都挑簡單清爽的,所以驚喜也不多。),不過我們也覺得是來斯德哥爾摩可以一試的餐廳。價錢來說的話是比較貴(這一頓好像不到1,000kr~),但也沒有貴到不能接受的程度,以他給我們的美味來說還是值得的。

 

  再說點題外話,話說在斯德哥爾摩的頭幾天,幾乎每餐都會看到馬鈴薯(土豆)的踪影,Max在出發往這家Eriks Bakficka的路上還說今晚不要再吃馬鈴薯了,可是客倌們請往上翻看照片,兩道主菜還是有搭配馬鈴薯,不過這馬鈴薯也是比之前我們吃到的精彩一些,大概是煮的沒那麼透,還帶點脆脆的沒那麼膩。所以,下次再去北歐的話,請先戒吃馬鈴薯一段日子(或是為了訓練腸胃每天都吃把自己到吃麻木也行。)。 XD

 

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Eriks Bakficka – Östermalm

Address: Fredrikshovsgatan 4, 115 23 Stockholm

Phone: +46-8-660 15 99, Fax: +46-8-663 25 67

Opening Hours:

LUNCH - Mon - Fri 11:30 - 15:00

DINNER - Mon - Wed 17:00 - 23:00 / Thurs - Sat 17:00 - 23:30 / Sunday Closed

E-mail: info.bakfickan@eriks.se

Site: http://www.eriks.se/

 

【瑞典2013】行程整合 

 

 

 

 

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譚小o 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • 可挪移
  • 哇~~這種可以到處旅遊 享受美食的自由離我好遠, 嗯, 再幾年, 我也要拿著你寄給我的明信片 走一遍去 =D
  • 那我以後再多發你明信片,或者~先給你寄澳門的 XD

    譚小o 於 2014/01/09 15:05 回覆

  • lifanstyle
  • 讓人邊看文字敘述和照片 邊吞口水的遊記.. ^_^
  • 我也記得Lifan的文章都是看得人暖暖的 ^^

    譚小o 於 2014/01/13 13:11 回覆

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