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  從2003年開設第一間越南式粉麵店起,經營PHO24的Nam An集團已續漸發展成越南最大的飲食集團之一。在2010年單是分佈越南境內的PHO24分店已近80家,另外於亞洲各地如印尼、菲律賓、韓國、香港各地,甚至澳洲也有其分店,最近,澳門的銀河渡假村內也有PHO24的分店了。

 

[資料來源:PHO24官網]

 

  澳門分店我還未試過,但2010年在河內旅遊時的最後一天剛巧有路過,決定試試這家連鎖店和我們在街上還有飯店早餐吃到的有甚麼不一樣。

 

  我們去的是在還劍湖旁,老街區附近的分店。

 

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  餐點還未上桌,就慣例先上配料,有洋葱、九層塔、青檸、辣椒、豆芽,還有一種我不認識的葉片。

 

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  分別點了牛丸河粉和牛肉河粉,第一件事當然是先試湯頭,很鮮很甜,雖然是連鎖式經營,也比本地一般越南粉店要優,然而又與早兩天在路邊攤和飯店早餐吃到的不一樣,各有特色和滋味。

 

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  這天我還點了一款之前幾天常在街邊看當地人喝的飲品,顏色金黃金黃的,原來是一種茶,挺消暑的。

 

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【河內2010】記 - 行程整合 

 

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