小小賭城過生活

2008-10-02

經過一輪亂拍亂影，天色漸沉，估計周小hung也肚子餓了，所以就驅車回到了Rocks Hotel，出發前往六記粥麵。

六記是以自製傳統竹升麵聞名，竹升麵就是用一根大竹子，由經驗豐富的師傅坐在上邊，把麵糰壓～壓～壓～變成細薄又Q的麵條（其實麵條是由機器切成，不過師傅的功力決定了麵條的口感）。由於最近併購了旁邊的舖位，空間面積加大許多，所以不難找個位置，以前只有中間那小小一家，經常都得等上十來分鐘呢～



QB 提到的「細龜」，就在街頭設了一個小攤檔，他的炒麵也是赫赫有名的，常到澳門探望外家親戚的香港現任特首曾蔭權先生也來光顧過，並留下合照呢～（細龜是這炒麵的師傅，因身型細小且貌有點像以往一個節目的角色而得名～）


據說曾特首也喜歡吃的米通魚球，就是以鯪魚肉打成的肉丸，外邊沾上米通來炸，好久沒吃了，還是很Q，因為平常都只有我跟Max兩個，一份太多吃不完。（一個就有一顆乒乓球大啊～）


錦鹵雲吞，可能餡料較少，感覺像吃炸雲吞皮，還好有酸酸甜甜的醬汁調劑一下。



蝦子拌竹升麵，澳門的蝦子麵也是有名的，我個人不是太喜歡蝦子這東西，不過麵條本身也是很Q很好吃的。（這個得到周太很高評價的！）


還有最最重要的主角 - 水蟹粥，其實我本人沒吃過澳門以外的水蟹粥，據說都沒澳門的來得好吃，六記的粥底尚算棉滑，而且蟹亦是新鮮的，所以沒有太多的點綴已經鮮甜味美。



六記粥麵
地址：澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下


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澳門有一家〝峰景餐廳〞，他們的水蟹粥更讚喇～