提到德國美食,很自然就會想到豬腳。來到科隆的第一晚,我們就去到Heumarkt上的Gilden im Zims吃豬腳。

 

  我們到達餐廳的時候已經不算早,但還是人頭湧湧的,室外的露天座位和餐廳內都幾乎座無虛席,不過還算幸運的是,我們在德國就只有一次遇到因滿座而被拒諸門外的經驗,這天也很幸運的能被安排入座。

 

  在科隆當然要來杯Kölsh,常常想拍下盛著Kölsh的器皿但總是怕防礙到他們工作,清爽淡口的Kölsh基本上無人不愛,小小一杯根本就不夠喝,續杯是一定的。

 

 

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  這些年來到訪台北的次數有近十次了,雖然每次行程短短,但也吃了不少好料,有些店還會想一去再去,所以決定整理一個小清單,給自己記錄,也方便朋友諮詢時參考。

 

  除了一些已經到訪過的餐廳,也會有一些想要去的餐廳給大家參考,這些餐廳會有△標示。

 

 

 

 

中菜∕台菜

 

 

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  久聞台北的西餐廳性價比很高,原來打算這次要來試試台北的扒房,像是教父牛排、晶華Robin's之類的,不過某天在Leslie的instagram上看到了一張Ethernité的甜點照片後,馬上就改變主意來訂它。

 

  Ethernité是一家西餐廳,也是台灣「從農場到餐桌」理念的先驅,餐廳會大量使用本土的新鮮食材,每天從農夫手上送到客人的面前,隨了可讓客人品嚐到最地道的台灣食材以一種西式煮法呈現的驚喜外,還可以減低長途運輸所帶來的污染。

 

  主廚是一位台灣女生,原來修讀電影制作與藝術的她,發現自己對烹飪的興趣更大,畢業於巴黎Ferrandi廚藝學校後,曾於米芝蓮三星餐廳工作,至2015年回到台灣並開設自己的餐廳。

 

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  是滴~我又去台灣了,近兩年去台北的次數多了,感覺比香港還熟悉,出門只要有Google Map,幾乎都是邊走邊計劃,但這一次稍有不同,攢了幾家想跟老公分享的餐廳,也考慮到有幾家想要吃的餐廳都不可能現場等位,所以就提前預訂位置,還有計劃好每天的吃食行程(威)。

 

 

 

Day 1

 

  早上八點多的飛機,到達桃園機場再排完隊辦好入境手續都到下午十二點了,搭捷運到台北車站,然後走到住宿的路境行旅放下行李後,肚子都餓扁了,馬上奔去吃第一餐。

 

  來台北的第一餐我們去吃牛肉麵,選的是早前凱莉在Facebook推薦的時寓,到的時間差不多下午兩點,小小的店內竟然座無虛席,店員有介紹說當天沒有甚麼套餐但可以選甚麼搭甚麼,剛到還在熱氣薰心的我們都沒有聽得十分明白,便隨便點了一個清湯牛肉麵配梅子沙瓦的套餐,另外再單點了一個麻辣牛肉麵、一份滷杏鮑菇和一個接骨木花橙汁的飲料。

 

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  不經不覺已有近一年沒寫澳門的餐廳,因為工作關係,近兩年雖然還是經常外食,但都是那種在家附近隨便吃吃的模式,少了許多以往發掘新餐廳的時間與意慾。

 

  幸好還有一些特別的日子,讓我還可以借機好好的吃個飯,像是這次要說的Japas Macau其實在2016年初就耳聞過了,但因為人氣太高不預訂根本吃不到,所以今年的生日就早早的請Max訂位。

 

  訂位過程中,餐廳人員表示為減少浪費和保持食材新鮮,所以預訂時就要選定菜單,當時的晚餐菜單分別為每位$380 / $550 / $880(價格為澳門幣),前兩個價格都是七道菜的,稍微探究過其中的差異,主要為食材的區別,像是三文魚vs.金槍魚、牛的品種等。

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  因為同行朋友熱愛海鮮,出發前聽到朋友介紹東港漁市場,然後另一朋友說她中午十二點從高雄出發,吃完兩點就開始回程,聽起來還挺輕鬆,便決定前往一試。

 

  出發前查了一下可以在高雄火車站搭乘往墾丁方向的大巴,我們浩浩蕩蕩到達高雄火車站前,問了巴士的具體位置(參考下圖),下車後順著司機指示的方向,沿著火車站右邊走到客運站,買好車票不久就有車了。

 

  坐了有一小時的公車到達東港,但~還要走很長的一段路才能到漁市場那邊,而且沿路都是攤販,把商店的遮陽位都隔斷開,我們只能走在馬路邊,馬路上還有汽車和摩托車在移動,這樣的路況,我們五個成年人都走到要駡髒話了,還好餐餐的小孩很乖,只默默的走沒有抱怨,只是走到漁市場都累傻了,然後他睏倦的表現就是——無敵的皮。

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  在Facebook專頁提到過,會補詳情的這家餐廳,應該算是整個旅程印象最深也最好的一家(畢竟連去了兩晚),如果有機會再去一次富森,我肯定還會再次光顧這家餐廳。

 

  到達富森的第一天,明顯感到氣溫比海德堡要低很多,尤其下午還下了一陣雨,只好趕緊把Uniqlo的輕便羽絨拿出來穿上,風吹過來還是會有點抖,所以整個下午都窩在酒店內午睡,晚餐差點也不想出外吃,打算隨便在酒店吃點就算,但打開菜單覺得不怎麼吸引,所以還是打開我的萬年寶貝app --- Foursquare來查,最後選了Il Pescatore這家離我們夠近(走路5分鐘)的評分最高的意大利餐廳。

 

 

 

 

 

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  有兩三年沒去歐洲了,這次是早早就說好的歐洲旅行,至於為甚麼是德國應該也是突然跳出來的想法,反正想到啤酒、豬腳、香腸、Rimowa就給它訂下去了。機票定好後又一個多月才記得要訂住宿,訂好住宿又隔一個多星期才訂的火車票,行程更是沒有定,只有天鵝堡、科隆大教堂是必去,其餘的都抱一種隨便的態度。

 

  難得去一趟歐洲,當然也想要買點甚麼回來,出發前還雄心壯志的把信用額加大一咪咪以防一時失控又不夠現金……結果……除了事前就計劃好的兩咖Rimowa外,幾乎甚麼都沒買(真的就買了一個一百多歐元的零錢包~),可能真的被網購慣壞了,不停的打折、免運,還送貨上門,省去了自己扛回家的勞累,逛街時都沒甚麼看得上看,網購上買不到尺寸的,實體店也很難有尺寸,那還不如在家吹空調逛網購(誤!)。

 

  沒買甚麼可是財卻沒少破,第一天就在萊茵河畔把鏡頭給摔壞,隔沒兩天又發現Max的Paypal帳號被盜刷……然後,年紀大了體力真的比較差,除了倒時差外,這次還不小心生病了,感冒、鼻塞、咳嗽都全了,加上天天大口吃肉和各種重口味的不適應,所以行程更見散漫。旅行,還是需要健康的身體。

 

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  話說早兩天整理清單時才發現,原來我沒有寫過亞洲區以外的住宿(實情哪止住宿~),一整個心虛,翻到有這家旅社的照片,趕緊來補一篇。

 

  記得當時搞定瑞典的機票後,馬上就來訂飯店,對於這個全然陌生的國度,就靠各種旅遊書和資訊來幫忙,另外也會參考訂房網站上的住客評價,所以我也會很認真的填寫評價。

 

  位處斯德哥爾摩 國王島上的STF Fridhemsplan Hotel & Hostel(或 First Hotel Fridhemsplan)交通便利,附近就有地鐵站和公車站,對街也有便利店,地理位置算是十分便捷。

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[Source: ipick]

 

 

 

 

  去年的曼谷之旅,除了是為M先生慶祝,也是為他接下來幾個月緊張的日子作準備,來個輕鬆小旅行,然後全心投入進去,所以行程上也比較悠閒,差不多是吃飽睡、睡醒吃,中間做做spa,再隨便逛逛的樣子。

 

  第三天剛好是週末,當然還是要去逛翟道翟週末市集,因為當天有下雨,踩得一腳的泥巴,就回酒店洗了個澡,還順便睡了個午覺,睡醒後能量滿滿,就到酒店的健身中心做運動,出一身汗。

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