目前日期文章:201405 (3)

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  之前就聽過妹妹跟T提過這家鐵桶烤牛肉,這次我們剛好就住在烤肉店的附近,所以怎麼也要吃一下。

 

  因為第一天到韓國,還未去明洞換外幣,手上的錢不多,又不確定食店是否接受信用卡,所以我們幾個先在附近的銀行換少量現鈔用用,妹妹則先去拿位子,也很幸運的她馬上就拿到位子,我們換好錢進去沒多久,外面就開始排成一列了。

 

  除了位子拿了,牛肉也放到炭爐上烤好了。是的,整家店只賣一樣食物,那就是牛肉,而且也沒部位甚麼的選項,上來直接按人數給每人一條,不夠再加點。

 

  牛肉都是帶骨頭的很大一條,會給予剪刀把牛肉剪開。店裡的牛肉醃的很美味,帶點甜味又不會掩蓋牛肉的味道,我們隨便燒出來都很軟嫩,咬起來還能嘗到肉汁。

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  雖然在中醫的角度看牛肉比較容易引發皮膚問題,但是我還是很愛吃牛肉,優質的牛肉根本不需要任何調料就可以很好吃。永林火鍋綜合料理也是我在Vivian老師的部落格看到的,然後迴紋針這篇也堅定了我要來的決心(說得像赴刑場一樣 XD)。

 

  永林火鍋綜合料理是一家來自台南的溫體牛肉專賣店,有超過二十年的歷史,2013年才在台北市開的分店,已經有不少台灣著名的美食部落格分享過,喜愛牛肉的人真的不能錯過。

 

  晚上客人不少,我們被安排在吧檯位置,正對著這隻可愛的胖豬豬(怎麼不是牛?!),抬頭一看還有手工芝麻糖賣,業務還真多。桌面還放好了一瓶一瓶的喜瑪拉雅粉紅岩鹽、紙巾跟推介餐單,也提供免費的開水。

 

  雖然永林是溫體牛肉專賣店,但正如其店名——綜合料理,裡面也有各式小炒、海鮮。由於只有兩個人,也是第一次來,所以我們點菜以牛肉為主。

 

  點好菜就可以到這個櫃檯前取醬料,這邊櫃檯是職員現切牛肉的地方,擺滿了一塊一塊鮮嫩的牛肉和海鮮。醬料就在背對鏡頭的職員右邊的桌上,桌上有介紹店內推介的台灣本地蔭油(黑豆醬油),上網一查原來這支蔭油還是台南百年醬油廠「永興醬油」的特級白曝蔭油,不含色素、味精、防腐劑,味道清醇,特別適合沾、煮的料理,實際試過後還真的跟我們平日吃到的醬油有所區別。

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1 May

  是因為過了兩週沒有假日的上班日子,所以這天假期特別珍視嗎?還是睡了好大一覺所以心情比較好?反正這天事情都很順,過的很快樂。

  五月新開始。

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