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  這一家私房菜是朋友介紹的,在臉書上查到了電話後發了SMS過去都沒回應,後來差點都要忘了卻又收到店家的電話,還好原來想要約的那天還有空檔。

 

  正記養生私房菜基本上是採取客人下單來做,且以海鮮海味之類為主。因為要遷就將要上課的我,這次只能湊到七個人前往,我少少的點了一個湯、五個菜、一份主食和一款甜品(這真的有少嗎?!)。

 

  提一下,正記的店面是售賣蔘茸海味,如燕窩、魚翅之類,吃飯在一樓,分別有一個飯廳和一個小廂房,我們去的那天只有一桌,被安排坐在小廂房內。

 

  那天才剛到,同行的長輩就認出了老闆娘,原來那位長輩跟老闆娘的哥哥弟弟都認識好多年,老闆娘也很開心的跟我們聊天,說因為她弟弟在印尼那邊做生意,所以店裡很多食材皆是從印尼進口的上乘貨色,還推介我們下次再多約一些人去試他們家的佛跳牆,這道菜自從中區的寶石酒家結業後已鮮少看到有在做的店了,聽得我心癢癢的,但要至少十個人才吃得完。

 

  最先上的湯是很適合夏天的冬瓜盅,單看這我這一碗似乎沒甚麼,但用湯匙舀一下,除了冬瓜蓉,還有蝦仁、田雞、冬菇、夜香花等。記得點菜那天老闆娘不在,後來她有致電跟我確認各道菜的食材,她就特別提到冬瓜盅裡會有野生田雞,說他們挑的野生的,也會處理得很好,脊骨位置不會用,可以放心食用云云。嚐了幾啖後會發現沒有加入太多的調味料,清清的冬瓜搭配各種新鮮食材的鮮味,很不錯的開始,不得不說的是這個冬瓜盅份量不少,就我自己就吃了三碗滿滿是料的,其他人幾乎都吃多於一碗,最後還是有一碗剩下打包。

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8 Aug

部落格最近又持續荒廢中,原因之一是肥妹我不得不減肥了。

從小到大,因為長得不高,而且一直也是愛吃蔬果多於肉和米飯好多好多,所以從來就只有聽到別人叫我多吃點,再加上本人生性懶惰,最討厭的活動就是運動,這樣隨著年紀漸長,新陳代謝越來越慢,最近真的肥到一個人神共憤、天怒人怨的地步了(具體表現為一直穿著的褲子變緊,穿甚麼衣服都覺得肚子大到會被關心是否身懷六甲的狀況~)。說實在,我其實不大介意圓一點,只是想到再這樣持續增長(如果薪水則另作別論)下去,二十年後我還能到處遊玩嗎?才下的決心讓自己活得更健康,這應該也是從我出生以後,結婚之前那陣以外我第一次這麼主動去做運動了。

現階段以每日快走30分鐘作開始,配合敲膽經、刮肝經,多喝水,注意飲食,才過的一週也沒明顯成績,希望持續下去會有天能夠分享成果吃更多的好料吧!(昨天有試做了15分鐘的鄭多燕,天生拍子音樂感奇差的我真的汗如雨下,因為跟得太痛苦了 ><


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之前在這一篇有提過澳門供應All day breakfast的餐廳不多,在那之後,我又發現了一家。最初會知道這餐廳是因為有朋友於臉書上打卡,而它的名字又很誘人啊~~Savory Crab 美式蟹屋~~看到都要流口水了吧!

 

第一次去是和友人吃下午茶,Savory Crab有一特色是長時間營業,由早上八九點到晩上十一點,除了All day breakfast還有各時段的套餐,我們就選了芝士薄餅和美式水牛雞翼,特別喜歡那芝士薄餅,雖然薄薄一片,也使用了兩款芝士,香軟又夠味,但那次聊的太高興就忘了要拍照。

 

第二次是和Max去吃早餐,這裡選擇不少,我選的蛋捲配磨菇、水果和吐司,好大一份,連午餐的份都吃完。

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Max則選了烤蘋果派,那大約有12~3公分直徑,雖然我不大能接受一大早吃點的,但這蘋果派還真的不錯吃,加上那堆炒雞蛋、蕃茄、煙肉和焗豆,Max還是照吞無誤,所以不得不說,會肥不是沒原因。

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第三次是和家人一起吃晩飯,才坐下點菜,我想喝水,看到桌上擱了大瓶裝的水,也無所謂,因為沒喝水我吃不下飯,於是叫服務員拿杯子,結果那個(其實比較像老闆)的服務員用很高傲的語氣問「你是打算要開這瓶水嗎?」。整個問得超級奇怪的,我忍不住跟Max講,難道我們要她給杯子,然後用來盛自己從桌下拿飲出來的(不存在的)飲料嗎?!

還是回到食物上,這是Max選的是日精選湯 – 龍蝦濃湯,下單時服務員有跟我們說這湯會有點酸味,是正常的,怕我們不能接受,湯上桌後我們試了都覺得好像有陣話梅的甜酸味,真的不是人人都喜歡的味道呢~

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